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Un liquore digestivo ottenuto da foglie e bacche di alloro, dal sapore dolce e aromatico con gradazione alcolica differente a seconda della ricetta utilizzata. Essendo l’alloro una pianta sempreverde, viene prodotto e bevuto durante tutto l’anno e in particolar modo in estate può essere servito ghiacciato e allungato con acqua. Per la preparazione,

La Polacca Aversana è un dolce tipico della zona aversana fatto di pasta di brioche farcita con crema pasticciera e amarene. E’ disponibile sia nel formato torta o in mono porzione. La storia della polacca ha radici antiche che si intrecciano con le leggende locali e sono legate alla presenza di due